Για 15 και πλέον χρόνια ταξιδεύω στην Λατινική Αμερική με σκοπό να βιώσω το κακάο μέσα από την πρωτόπλαστη σχέση του με τον άνθρωπο. Κούβα, Παναμάς, Περού, Εκουαδόρ, Κόστα Ρίκα, Κολομβία. Καλλιεργητές κακάο από τις φυλές των Inga, Cofán, Arhuaco, Kuna, Asháninka & Kamsá μου δίδαξαν το κακάο, όχι σαν γλύκισμα… αλλά σαν τροφή του πνεύματος και εργαλείο του σώματος.