Funky Monkey

Cocoa 10%
Ένταση 1/5 

Τι παραπάνω να ζητήσεις απο μια ταξιδιάρα σοκολάτα! Με το πρώτο κιόλας λιώσιμο στο στόμα σε μεταφέρει σε τροπικά δάση και ονειρικούς προορισμούς που μόνο η γεύση μπορεί να επικαλεστεί. Το άρωμα του ανανά παγιδεύει τη γλώσσα και υπαινίσσεται ότι κάπου εκεί κοντά τα μεγαλόπρεπα δέντρα λυγίζουν από το βάρος του. Ακολουθεί η ώριμη μπανάνα που μέσα από την οσμωτική της αφυδάτωση κυριαρχεί σε γεύση και χρώμα στην παιχνιδιάρα αυτή σοκολάτα που απαντάει στο κάλεσμα: Funky Monkey! 

Pair with 
Ρούμι

Φορτωμένη όπως είναι με τροπικά αρώματα είναι η ιδανική βάση για cocktails καθώς ακολουθεί την παράδοση του αλκοόλ της Καραϊβικής. Το ρούμι, το ποτό του ζαχαροκάλαμου, με πρώτη επιλογή αυτό της Τζαμάικας καθώς είναι πιο πληθωρικό και πολύπλοκο, κάνει ένα απίστευτα φινετσάτο pairing με τη monkey, προβάλλοντας την αισθητική και γευστική αρμονία των υλικών της. Συνδυασμός καθαρός, ισορροπημένος, που αλλάζει άρδην την ψυχολογική σου διάθεση.